Ayuno intermitente: qué es de verdad y cómo hacerlo con cabeza

Seguramente has oído hablar muchas veces del ayuno intermitente. Es uno de esos temas que aparecen por todas partes, normalmente rodeados de promesas exageradas. Aquí vamos a verlo con calma: qué es de verdad, cómo se hace con cabeza y qué papel puede tener dentro de un estilo de vida que cuide tu metabolismo.

Y empecemos por lo más importante: el ayuno intermitente no es para todo el mundo, ni es una solución mágica. Es, simplemente, una forma de organizar las horas en las que comes. Nada más, y nada menos.

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente, como cualquier ayuno, es un periodo en el que no se consumen alimentos. Se le llama «intermitente» porque consiste en alternar una ventana de horas sin comer (por ejemplo 12, 14 o 16 horas) con una ventana en la que sí se come.

Conviene tener clara una idea desde el principio: no es una dieta y no se trata de «no comer». Al contrario. Se trata de hacer comidas equilibradas dentro de tu ventana de alimentación, y de respetar el resto del tiempo sin picar.

Piensa en tu cuerpo como en un motor. No se trata de quedarse sin combustible, sino de ordenar mejor cuándo lo recibe. Por eso, hecho con sentido común, encaja con la idea de cuidar la alimentación en lugar de pasar hambre.

No se trata de no comer

Este es el malentendido más frecuente. Quien hace ayuno intermitente bien hecho no come menos comida «de verdad»: organiza las horas. Si decides probarlo, hay tres cosas que conviene respetar siempre:

• Hidrátate bien. El agua marca una gran diferencia durante las horas de ayuno.
• Incluye todos los grupos de alimentos en tu ventana de comida. El objetivo no es restringir, sino comer mejor.
• Cuida tu aporte de vitaminas y minerales de calidad, porque tu cuerpo los necesita igual.

Las modalidades más conocidas

Cuando se habla de «modalidades» de ayuno intermitente, se habla de las horas, no de la comida. Las más habituales son:

• El esquema 16/8: muchas personas eligen comer, por ejemplo, entre las 12:00 y las 20:00, dejando el resto del día sin alimentos.
• El esquema de dos días a la semana: hacer la ventana de ayuno solo dos días concretos y comer en horarios normales los demás.

No hay que hacerlo todos los días, ni hay que forzar la máquina. Si piensas hacerlo varios días a la semana, lo más sensato es consultarlo antes con tu profesional de la salud o nutricionista.

¿Puedo tomar algo durante las horas de ayuno?

Durante la ventana de ayuno se suelen permitir bebidas sin calorías: agua, té o café, siempre que no lleven azúcar, edulcorantes, saborizantes ni lácteos. Y, una vez más, la hidratación es lo que más ayuda a llevarlo bien.

Prepara tu cuerpo con cabeza

Si decides probar el ayuno intermitente, hacerlo de forma progresiva y bien acompañado cambia mucho la experiencia. Algunas pautas que suelen ayudar:

• Aumenta las horas poco a poco. Puedes empezar con una ventana corta de ayuno e ir ampliándola a lo largo de las semanas, a tu ritmo.
• Cuida tus electrolitos. El magnesio y el potasio son minerales que conviene mantener bien. Puedes obtenerlos de alimentos como verduras y ensaladas, y muchas personas se apoyan también en un suplemento.
• Apóyate en la Dieta 3x1®. Es la forma de comer que enseñamos dentro del Sistema NaturalSlim®: te ayuda a reunir los nutrientes que tu cuerpo necesita y a llegar con menos hambre a la siguiente comida.

Sobre los minerales: el magnesio MagicMag® contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función muscular normal, al equilibrio electrolítico y a disminuir el cansancio y la fatiga. Y el potasio Kadsorb™ contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a la función muscular normal. Son aportes que muchas personas valoran cuando reorganizan sus horarios de comida.

Recuerda: todos somos diferentes

El ayuno intermitente puede ser una herramienta útil dentro de un estilo de vida que cuide tu metabolismo, pero no es una dieta ni funciona igual para todos. Lo que a una persona le sienta bien, a otra puede no convenirle. Por eso conviene escuchar a tu cuerpo y, si tienes dudas, dar el paso con orientación.

En NaturalSlim Europe tienes un equipo de Consultores en Metabolismo Certificados™ a tu disposición. Pueden ayudarte a entender tu tipo de metabolismo, a saber por dónde empezar y a decidir si una práctica como el ayuno intermitente encaja en tu caso. No hay nada que comprar para empezar: el primer paso es simplemente hablar con alguien que entiende tu metabolismo. Puedes conocer cómo funciona todo en la introducción al programa de NaturalSlim.

Porque, al final, no se trata de tener más fuerza de voluntad. Se trata de tener la información correcta, y de usarla a tu favor.